مجموعي طور تي اهو مدد ڪري ٿو ته پيداوار جي معيار ۾ نقصان کي گهٽائڻ ۾ هڪ ڀيرو ان کي حاصل ڪيو ويو آهي.ساڳئي طرح، اڳي کولڻ تازو پيداوار جي شيلف زندگي وڌائي ٿو.اعلي معيار ۽ ڊگهي شيلف زندگي جو مطلب آهي مشروم جي پوک ڪندڙن لاء وڌيڪ منافعو.
مناسب پري کولنگ وڌيڪ ٿيندو:
1. عمر جي شرح کي گھٽائڻ، نتيجي ۾ ڊگهي شيلف زندگي؛
2. مشروم جي برائونگ کي روڪڻ
3. مائڪروبيل جي واڌ کي سست ڪرڻ يا روڪڻ (فنگس ۽ بيڪٽيريا) ذريعي پيداوار جي زوال جي رفتار کي سست ڪريو؛
4. ايٿيلين جي پيداوار جي شرح کي گھٽائڻ
5. مارڪيٽ لچڪ وڌايو
6. ڪسٽمر جي ضرورتن کي پورا ڪريو
اڳي کولڻ جا طريقا
دستياب اڳي کولڻ جا طريقا
مشروم جي پري کولنگ لاءِ مختلف متبادل طريقا آهن
1. ڪمرو کولنگ (هڪ روايتي ٿڌي اسٽوريج ۾)
اتي ڪمرو کولنگ سان واپار آهي.اهو نسبتا گهٽ توانائي جي ضرورت آهي پر تمام سست آهي.
2. زبردستي ايئر کولنگ (يا ڌماڪو ايئر کولنگ، زبردستي ٿڌي هوا کي توهان جي پيداوار ذريعي)
زبردستي هوا ڪمري جي کولنگ جي مقابلي ۾ تيز ٿڌي ٿيندي، پر اها هميشه ”ٻاهر-اندر“ ٿڌي ٿيندي ۽ ڊگهي ٿڌي ٿيڻ کان پوءِ ئي پراڊڪٽ جي بنيادي حصي تائين پهچندي.
3. ويڪيوم کولنگ توهان جي پيداوار کي ٿڌو ڪرڻ لاءِ پاڻيءَ جي ٽڙيل توانائي استعمال ڪري ٿي.
پراڊڪٽ ۾ پاڻي کي ابلڻ لاءِ، ويڪيوم روم ۾ دٻاءُ کي الٽرا لو پريشر تائين آڻڻ گهرجي.دٻي جي بنيادي کي ٿڌو ڪرڻ آسان آهي - ۽ تيز.
ويڪيوم پري کولنگ
هينئر تائين حاصل ڪيل مشروم جي معيار کي برقرار رکڻ جو سڀ کان اهم حصو ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ آهي ته انهن کي فصل کان پوءِ جيترو ٿي سگهي ٿڌو ڪيو وڃي ۽ ورهائڻ دوران وڌ ۾ وڌ درجه حرارت برقرار رکيو وڃي.مشروم عام طور تي نسبتا تيز گرمي پد تي پوکيا ويندا آهن.جيئن ته اهي جاندار مصنوعات آهن، اهي گرمي (۽ نمي) ٺاهي رهيا آهن.گھڻي گرمي کي روڪڻ لاءِ، شيلف لائف کي وڌائڻ، رد ڪرڻ کي گھٽائڻ ۽ ڊگھي شپنگ جي وقت کي حاصل ڪرڻ لاءِ، فصل يا پيڪنگ کان پوءِ جلدي اڳي کولڻ ضروري آھي.
ويڪيوم کولنگ 5 - 20 ڀيرا تيز ۽ روايتي کولنگ کان وڌيڪ اثرائتو آهي!صرف ويڪيوم کولنگ 15 - 20 منٽن اندر اڪثر پيداوار لاءِ 0 - 5 ° C تائين ڪور تائين انتهائي تيز ۽ هڪجهڙائي سان ٿڌي ٿي سگهي ٿي!پيداوار جي وڌيڪ مٿاڇري جو تعلق ان جي وزن سان آهي، تيزي سان اهو ٿڌو ٿي سگهي ٿو، مهيا ڪندي ته توهان صحيح ويڪيوم ڪولر چونڊيو آهي: گهربل آخري درجه حرارت تي منحصر ڪري،مشروم 15-25 منٽن جي وچ ۾ ٿڌو ٿي سگھي ٿو.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-24-2021